Mit einem herzlichen Gruß möchten wir uns bei Ihnen vorstellen!
Wir sind eine private Familienbrauerei, zu Hause in Oberfranken bei Hof/ Saale, dem Regierungsbezirk von Bayern, mit der größten Brauereidichte der Welt.
Der Ursprung unserer Braustätte reicht zurück bis zum Jahr 1353. Hier brauten Raubritter, Fürstengeschlechter und Gutsherren schon bestes Bier. Im Jahre 1900 erwarb unser Großvater Christian Michael Stelzer die Brauerei. Das hervorragende Brauwasser kommt aus unserem eigenen Tiefbrunnen aus 98m Tiefe, mit einem äußerst geringen Nitratwert von nur maximal 1 mg pro Liter.
Im Sudhaus brauen wir nach alten überlieferten Rezepten, aus bestem heimischen Malz und Hopfen schonend und wert erhaltend, unser Bier ein. Während der Hauptgärung gären unsere Biere bei klassischer kalter Gärführung im Gärkeller durch. Im Lagerkeller reift das Jungbier bei niederen Temperaturen heran. Deshalb rein im Geschmack.
Als erste Brauerei in Oberfranken brauen wir mit Bioland-Rohstoffen aus kontrolliertem ökologischem Landbau nach strengen Bioland-Richtlinien. Die Schlossbrauerei Stelzer aus Fattigau in Franken braut seit Jahrhunderten leckeres Bier. Doch erst jetzt kann unser Bier auch hier auf der Website im Shop bestellt werden. Wir versenden deutschlandweit!
Genießen Sie unsere Bierspezialitäten in aller Ruhe.
Mit freundlichen Grüßen aus Oberfranken,
Ihre
SCHLOSSBRAUEREI STELZER
sehr zum Wohle